Sağlıklı Peynirli Poğaça

Rafine un içermeyen, ev yapımı ve dengeli bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif. Yulaf unu, yumurta ve ölçülü peynir ile hazırlanan bu sağlıklı poğaçalar; kahvaltı, ara öğün olarak rahatlıkla tüketilebilir.

Malzemeler

• 2 su bardağı yulaf unu (yulaf öğütülerek hazırlanmış)

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yemek kaşığı sirke

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrıldı)

• 80 g peynir (dil peyniri & beyaz peynir karışık)

• Dereotu

• Maydanoz

• Biraz tuz

• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

1. Yulaf ununu derin bir karıştırma kabına alın.

2. Yoğurt, sirke, zeytinyağı ve yumurtaların beyazını ekleyin.

3. Ufalanmış peynirleri, ince doğranmış dereotu ve maydanozu ilave edin.

4. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Hamurdan 6 eşit parça ayırıp şekil verin ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.

6. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Ilık ya da soğuk olarak servis edilebilir.

Yanına söğüş sebzeler veya bir kase yoğurt ile dengeli bir öğün oluşturur.

Saklama Önerisi

Hava geçirmez bir kapta, buzdolabında 2–3 gün tazeliğini korur.

Dondurucuya uygun olup, tüketmeden önce çözdürülerek ısıtılabilir.

Besin Değerleri

Tüm Tarif (6 Adet) – Yaklaşık

• Kalori: ~750–800 kcal

• Karbonhidrat: ~95–105 g

• Protein: ~38–42 g

• Yağ: ~32–35 g

• Lif: ~16–18 g

1 Adet Sağlıklı Poğaça – Yaklaşık

• Kalori: 125–135 kcal

• Karbonhidrat: ~16–18 g

• Protein: ~6–7 g

• Yağ: ~5–6 g

• Lif: ~2,5–3 g

Besin Değeri Açısından Kısa Değerlendirme

• Yulaf unu: Lif içeriğiyle uzun süre tokluk sağlar.

• Yumurta & peynir: Protein desteği sunar.

• Zeytinyağı: Sağlıklı yağ kaynağıdır.

• Yeşillikler: Vitamin, mineral ve aroma katar.

• Sirke: Hamurun dokusunu iyileştirir.

Bu haliyle tarif;

✔️ rafine un içermeyen

✔️ porsiyon kontrollü

✔️ fırında, pratik

✔️ sağlıklı beslenmeye uygun